東鶴酒造とは 作り手の顔が見える酒 創業1830年。佐賀県多久市から、田んぼから食卓へ、受け継がれてきた伝統を伝えるために。平成元年を境に休業していましたが、平成21年より蔵元自ら杜氏となり、現在は家族ぐるみで経営、酒造りに日々励んでいます。 酒造りの水は良質な軟水を使用 酒造りに使用する水は佐賀県多久の山々から流れ込む伏流水で柔らかくスッキリした味わいの良質な軟水。仕込みには蔵に眠っていた古い道具と現代の道具の両方を使っています。 東鶴酒造 CHI DEN 白麹 詳細を見る 東鶴酒造 CHI DEN 純米ワイン酵母 詳細を見る food ジェニーベーカリー 一蘭 sake 松本酒造 仙頭酒造 東鶴酒造
